Quella di Criscenti è una storia che nasce a Bronte, paese alle pendici dell’Etna e capitale mondiale del pistacchio.

Tutto è iniziato dalla voglia, dalla passione e dalla perseveranza di giovani Brontesi. Questi giovani ambiziosi, innamorati delle tradizioni e dei sapori autentici, hanno deciso di inseguire il proprio sogno nel cassetto: la realizzazione di un laboratorio dove creare veri e propri capolavori di dolcezza.

Scopri di più

I Nostri Valori

Passione e Dedizione

Dal 2021, la passione per le tradizioni e la dedizione nel perseguire un sogno sono al centro dell’identità dell’azienda, riflettendosi in ogni aspetto del nostro lavoro. Dalla selezione della materia prima alla produzione.

Innovazione nella Tradizione

Combiniamo innovazione e rispetto per le tradizioni, cercando di portare avanti l’arte pasticcera con un approccio moderno senza perdere il legame con le radici culturali.

Artigianalità

L’artigianalità è considerata uno stile di vita e si manifesta nella cura con cui vengono selezionate e lavorate le materie prime per garantire la massima qualità dei nostri prodotti.

Eccellenza delle Materie Prime

Mettiamo un forte impegno nella selezione delle migliori materie prime, in particolare il Pistacchio di Bronte, che rappresenta una risorsa di eccellenza e un simbolo dell’identità del territorio.

L'essenza di Criscenti:
U Criscenti

Ci chiamiamo “Criscenti” per un motivo molto speciale. Alla base dei nostri prodotti da forno, vi è l’utilizzo esclusivo del lievito madre vivo, in siciliano chiamato “U Criscenti”. Questo ingrediente principale, grazie alle lunghe lievitazioni (che possono durare fino a 36 ore), conferisce ai nostri dolci diverse qualità uniche: una naturale leggerezza, un perfetto equilibrio nel gusto, una morbidezza avvolgente e una sorprendente digeribilità, il tutto anche in assenza di conservanti.

Scopri i nostri prodotti